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Web Blätterteig auch Feuilletage ist ein mehrlagiger ZiehteigIn den Grundteig aus Mehl Salz und Wasser wird durch mehrfaches Ausrollen und Zusammenschlagen Ziehfett eingearbeitetDer Unterschied zu Plunderteig besteht darin dass für den Grundteig keine Backhefe verwendet wird.
. Während des Backens geht der Teig locker und blättrig auf. Web Diese köstlichen Spezialitäten erfreuen sich dank ihrer einfachen Zubereitung aber vor allem dank ihres unwiderstehlichen Geschmacks immer größerer Beliebtheit bei jedem Streetfood-Festival.
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